Pâte à sucre – Guimauve 1kg

Description

Pâte à Sucre FunCakes Goût Marshmallow – 1 kg

Conçue pour les pâtissiers exigeants, la pâte à sucre goût marshmallow en format 1 kg offre un équilibre parfait entre goût et maniabilité. Elle est idéale pour les grands gâteaux, les pièces montées et les décorations étendues. Sa texture souple, combinée à une délicieuse saveur de guimauve, assure un résultat professionnel à chaque utilisation.

Points forts :

• Goût gourmand : arôme naturel de marshmallow

• Grande souplesse : manipulation facile, ne craque pas

• Polyvalente : recouvrement, modelage, fleurs en sucre, décors plats

• Adaptée aux professionnels et passionnés

• Poids net : 1 kg

• Certifiée Halal, Kasher, sans gluten

Mode d’emploi :

• Laisser revenir à température ambiante avant usage.

• Pétrir énergiquement jusqu’à obtenir une consistance lisse.

• Étaler sur 2 à 3 mm avec un peu de sucre glace.

• Tourner régulièrement la pâte pendant l’étalement.

• Si nécessaire, repétrir en cas de fissures visibles.

Ingrédients :

Sucre, sirop de glucose, graisses végétales (noyau de palme, palme), eau, humectant (E422), épaississants (E415, E466), émulsifiant (E471), arôme naturel (guimauve), conservateur (E200), acidifiant (E330).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1687 kJ / 404 kcal

• Matières grasses : 6,7 g (dont saturées : 4,6 g)

• Glucides : 85,1 g (dont sucres : 82,9 g)

• Protéines : 0,0 g

• Sel : 0,1 g